岡山から電車に乗って

2月9日

岡山へサクッと移動。夕方に到着。

で、この日は現在岡山の飲食店で修行している、
NONA REEVESの西寺郷太の実弟アナンと呑みに行く約束をしていたのだが、
予想より早く到着したこともあり、
思い立って「ちょっと遠出しようぜ」と、電車に乗る。

岡山駅から40分程で到着。

岡山県内にある、
岡山ラーメンと並ぶ地ラーメンがある「笠岡ラーメン」の街、笠岡へ。
かつて、笠岡には養鶏場が多く存在し、
そこで安く仕入れた鶏肉をふんだんに使われていたのが名残。
そしてチャーシューではなく、煮鶏がのる。

先ず訪れたのは、総合卸売市場の中にある名店、「おっつぁん」。

一応、呑めるということで、先ずは若鶏の唐揚げと餃子で乾杯。

市場にあるからか、若鶏はプリンプリンで美味い。
餃子も文句無し。

そして、笠岡ラーメンと初対面。

おー、やはり土地柄なのか、
岡山や広島でも良く見かける「醤油やや濃いめ」の色合い。
豚骨が鶏ガラにそっくり替わった味だが、非常に安心出来る美味しさ。
で、やはり違うのは、親鶏の煮鶏。
歯ごたえがあり、鶏の旨味がしっかり感じられる。
きっちりピッチャー返しのセンター前ヒット、の様な(どんなだ)、まとまった一杯であった。