ホットケーキの研究・神戸編 / 福岡へ


3月16日


神戸の街を10.5km。
ホテル→新神戸→王子公園一周→北野坂
元町「サントス」にてホットケーキ→
三宮ジュンク堂にて「古典酒場」購入→ホテル。




老舗感、半端ない。



シンプルにバターを頼む。




うおー、このいかにも馴染みのある「ホットケーキ」な感じが素晴らしい!
「これなら自分で焼けるかも」という感じと、
「でもやっぱりここじゃないと食べられないかも」という感じの同居。
この感覚が、もしかしたら長く愛される秘訣なのかも知れない。

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福岡へ。
お世話になっている方々の計らいで、
人生初「福岡の水炊き」をご馳走になった。


〆は屋台「けいじ」にて、福岡では珍しい油そば