ホットケーキの研究・下北沢編

11月4日

下北沢はこの秋、パンケーキ屋が複数同時に開店したらしい。
その中の一軒へ。

下北沢「HOW-MEX」。

バナナが練り込まれた生地にココナッツソース。
だが見た目よりも甘さは抑えめで、食べやすいです。
もともと下北沢にはパンケーキ屋を出す店が数軒あったものの、
まあどこも大したことない、中には酷い店もあるので、
ようやく美味しいパンケーキ屋が出来たなぁ、
とテカテ(メキシコビール)を呑みながら胸をなで下ろした。