3月7日 昨夜のうちに金沢入り。 昼は金沢「宇宙軒食堂」。 豚バラ定、キメざるを得ない。 金沢vanvanV4。乱痴気騒ぎが過ぎた。 金沢「猩猩(しょうじょう)」にて授業。 旬のギバサ酢の物を石川の酒「五凛」ぬる燗で。 ご主人の腕、女将さんの人柄、共に素晴ら…