4月17日 敷島さんから頂いた、 名古屋のうどん屋「めん亭はるもと」さんのつけ麺セットを頂く。 チャーシューをラードで炒め、そこに麺つゆを入れて炒め煮にし、 だし汁で濃さを調整して頂く。 麺も勿論、手打ち。 ピロピロかつモッチリで、非常に美味しかっ…